Nous étions à la recherche d’un charbon de bois parfaitement adapté au Big Green Egg et l’avons enfin trouvé ! Le charbon de bois bio de qualité supérieure se compose de 80 % de chêne et de 20 % hickory, et cela se retrouve dans la saveur des aliments préparés. Les gros morceaux de charbon de bois ont l’avantage de parvenir rapidement à une température élevée et de s’y maintenir longtemps. Et en accord avec notre engagement écologique, notre charbon de bois se devait bien évidemment lui aussi d’être respectueux de l’environnement. Sans produits chimiques ni additifs artificiels. Pari réussi. Le charbon de bois bio Premium (Premium Lump Charcoal) affiche une température de combustion élevée associée à une combustion lente des plus économiques. Il a ainsi l’avantage de ne générer que très peu de cendres. Une seule fournée de charbon de bois vous garantit entre 4 et 6 heures de fonctionnement.